贾 枭:为啥打造“潼关肉夹馍”公用品牌?

吾谷网2018-04-17 15:02:34

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按:日前,陕西潼关县政府牵手农本咨询打造“潼关肉夹馍”和“潼关酱菜”公用品牌。调研期间潼关组织召开肉夹馍企业座谈会,农本项目组和潼关肉夹馍企业交流。会上,贾枭就潼关肉夹馍品牌创建目...


按:日前,陕西潼关县政府牵手农本咨询打造“潼关肉夹馍”和“潼关酱菜”公用品牌。调研期间潼关组织召开肉夹馍企业座谈会,农本项目组和潼关肉夹馍企业交流。会上,贾枭就潼关肉夹馍品牌创建目的进行了发言。本文依据发言整理。



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规范行业,保护金字招牌。

据悉,目前用潼关肉夹馍工艺或以“潼关肉夹馍”名义开的肉夹馍店约1万多家。其中,真正和潼关“有关系”的不到千家。换句话说,“潼关肉夹馍”大行其道,许多人用“潼关肉夹馍”的名气赚钱,但却不对“潼关肉夹馍”负责。这当中,既有正规军,也有山寨的,鱼龙混杂,良莠不齐。山寨店的存在,不可避免地会让“潼关肉夹馍”受损。刚才潼苏祥公司的刘总说,他曾遇到商洛的消费者就对“潼关肉夹馍”印象不好,听到“潼关肉夹馍”直摇头。为啥?就是人家上过山寨店的当。现在政府主导打品牌,就是希望规范行业,制止乱象丛生的现象,保护“潼关肉夹馍”这一金字招牌。

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助力企业闯市,帮扶企业创牌。

今天调研时,我们走访了潼关的一些肉夹馍店。虽然店面不一、店名不同,但是还都能看出和“潼关肉夹馍”有关。比如“老潼关刘超肉夹馍”、“老潼关梁喜娃肉夹馍”、“潼苏祥”和“盛潼牌潼关肉夹馍”等。应该说,大家也很看重“潼关肉夹馍”以及“潼关”这些大招牌。道理很简单,和大招牌比起来,企业的牌子还很小,若想让更多的人认识企业,还得靠“潼关肉夹馍”这个大牌子的扶持。这也是我们常说的,公用品牌是企业闯市、创牌的平台和靠山。要想用好牌,首先得保牌。因此,“潼关肉夹馍”创牌,大家得出力。品牌为大家,创牌靠大家。在座的各位是“潼关肉夹馍”品牌的主要受益者。

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做大“馍经济”,助力潼关发展。

大家都知道,一个肉夹馍能带动多个产业:小麦种植,面粉加工,生猪养殖,蔬菜种植等。现在潼关肉夹馍企业不断做大,有了加工基地,物流配送等,创造了许多就业岗位。因此,“潼关肉夹馍”的腾飞,会带动潼关多个产业的发展。政府打造公用品牌的重要目的,就是希望通过“潼关肉夹馍”这个龙头,带动潼关相关产业的发展,起到助推潼关经济发展的目的。

潼关肉夹馍品牌也能让潼关百姓受益。一方面就业局给大家培训打馍技术,一方面提供小额贴息贷款。加上潼关肉夹馍品牌,我相信潼关人创业也会容易许多。

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今天我们参观了“潼关古城”,很是震撼。潼关是历史名城,与黄河和华山“对话”。潼关旅游为潼关发展带来机遇,为大家创造更多“生意”,也将有力地宣传潼关肉夹馍品牌。当然,现在遍布全国的潼关肉夹馍店,也将是宣传潼关、为潼关旅游引流的窗口和平台。

“潼关肉夹馍”是个“大生意”,不仅让企业受益、让潼关百姓受益,也必将让潼关受益。


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