一只巴马香猪卖到2万元

三农科技2016-12-07 17:49:38

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  原题:一头小猪卖到二万元? 与小香猪相伴。   三农直通车综合报道:一头几十斤重的小猪,竟卖到2万元;一个农家小伙,登上央视谈致富经——江津...

  原题:一头小猪卖到二万元?

一只巴马香猪卖到2万元

与小香猪相伴

  三农直通车综合报道:一头几十斤重的小猪,竟卖到2万元;一个农家小伙,登上央视谈致富经——江津区李市镇两岔村的王波火了。

  今年35岁的王波大学毕业后做过工程师,当过自由撰稿人,也开过广告公司。4年前,他回到老家,流转600亩土地,喂香猪、原鸡,养孔雀、梅花鹿,办起了蕙家农场。

  选品种 用心

  “搞农业,投入高、同质化严重、回报周期长,所以选对品种是前提和基础。”刚开始创业时,王波也想养普通肥猪。但是,一番客观分析,周期性大幅度波动的猪肉价格让他望而生畏。

  如何做出特色?王波精选了10多个品种,从中挑选出孔雀、巴马香猪作为主打产品,原鸡只是配角。

  王波看重的是,孔雀可观赏,羽毛可以卖钱,肉还可食用。巴马香猪肉中含一种丰富的不饱和脂肪酸,这种不饱和脂肪酸对预防心血管疾病有一定的保健作用。

  “有了健康这个卖点,我们就不会输在起跑线上。”王波笑言。巴马香猪肉皮薄肉细,肌肉鲜红,烹调时香气扑鼻,普通饲料猪完全不能比。

  虽然这猪儿最大只能长到40斤左右,但价格比普通猪肉高出几倍。

  还有更绝的,一头小猪可卖到2万多元。“我引进的小猪中,有一种纯白皮肤的品种,通过精心养殖和优选,其猪皮可提供给医院,用于烧伤病人的皮肤移植,稀有度高,自然价格就高。”王波瞄准的是一个几乎空白的市场,利润超高,前景非常广阔。

  控规模 小心

  适销对路,王波却没有立即扩大规模。

  “一口吃不出个胖子,必须慢慢来。”他决定采取自繁自养的模式,稳扎稳打。

  在此过程中,他尝试着让香猪与本地土猪杂交。经过精心选择,王波优选出肉质更佳、抗病力更强的优良品种。

  在养殖过程中,他没有选择精饲料快速催肥,而是采用农家饲料喂养,并让香猪在山坡上原生态放养。

  “我们的小香猪每天8小时在林中奔跑,自由觅食青草。早晚主要补充玉米、红薯、糖糟等纯粮食,肉质更佳。”王波坦言,虽然长得慢,但是品质有保障。这样喂养出来的巴马香猪,吃起来又香又糯,还保健,当然受欢迎。

  随着产品陆续投向市场,王波每月进行大数据分析。他发现,香猪和原鸡的订单一直保持前两位,而孔雀却少有人问津。

  他随即将原控制在年产1000头的香猪规模扩展到3000头。原鸡也从配角当上主角,由之前的几十只发展到如今的年出栏400多只。而本来准备作为主打产品的孔雀,成了农场的装饰品,专供游客欣赏。

  重营销 创新

  王波的秘诀,除了坚持以市场需求来指导生产和坚持品质,还在于创新营销。

  2014年,刚创业的王波就在位于南岸区的协信星光广场建起300平方米的都市农场,将自家农场的香猪、原鸡、孔雀都带到了这个繁华商业中心,直接面对消费者营销。这种b2c模式省去中间渠道,同时节省费用,真正让消费者得实惠。

  在直销的同时,王波还注重收集市场反馈,并认真分析有关数据。根据市场需求,2015年,他又在农场内饲养了梅花鹿。

  此外,他还推出体验式营销,让游客前来喂养香猪和原鸡,邀请吃货品尝,对比不同口感。每一次活动,都会让他的客户群激增,农场实现大盈利。去年,他的香猪和原鸡销售额达587万元。

  同时,王波还与北京春播电商平台达成合作协议,重庆产的巴马香猪将远销北京等地。

  目前,其农场销售最好的香猪和原鸡价格不菲。一头35—40斤重的巴马香猪,能卖到1200元。而一只两三斤的原鸡,价格卖到280元。

  “目前,我们在塘河和油溪发展了两个中等规模香猪养殖户,进行技术培训和管理。”王波告诉笔者,他们将以点带面,采用分地区先发展中型养殖户,利用就近技术指导原则,以中型养殖户带动周边农户共同致富。(特约通讯员 曹成)

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