蒲江雀舌

蒲江县委2016-12-02 21:34:45

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蒲江雀舌,四川省蒲江县特产茶叶,中国地理标志产品。其新发的嫩芽形状如鸟雀的舌头,很细小,称为雀舌。

特定品质

“蒲江雀舌”是指在蒲江县域内的特定地理环境下栽培、种植和经独特加工方式制作而成的地方特色名优绿茶。蒲江雀舌原料有严格要求,采摘时间必须是每年2月至4月份的春季茶芽;茶树品种必须是中小叶茶树;采摘标准必须是单芽,且要求“九不采”,即:雨天不采,偏瘦不采,单芽不采,风伤不采,虫伤不采,开口芽不采,空心芽不采,病芽不采,过长过短芽不采;茶芽必须当天交到茶厂,贮运过程通风透气,不能发热。

文化典故

蒲江雀舌历史悠久,起源于唐,宋代入贡,兴于明清,普及于近代,当代大发展。“蒲江雀舌”茶具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质,“其外形芽头饱满匀整,扁平挺直,形似鸟雀之舌,色泽翠绿光润; 其内质,香气馥郁高长”。“蒲江雀舌”已经成为四川名茶的标志性产品。

蒲江雀舌地理标志产品保护范围以四川省蒲江县人民政府《关于蒲江雀舌地理标志产品保护区域情况的函》(蒲府函〔2008〕42号)提出的范围为准,为四川省蒲江县现辖行政区域。

蒲江雀舌为地理标志保护产品。

蒲江雀舌为地理标志证明商标。

 

 

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