2016养牛趋势如何?今年肉牛养殖依然难改下滑趋势

农视网2016-04-05 10:13:46

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有业内人士对今年的肉牛市场看涨不看跌,理由是,随着消费者生活水平提高,近年来猪肉鸡肉等食品安全问题频发,消费者食品安全意识增强,减少了猪肉消费,从而使得牛肉的消...

有业内人士对今年的肉牛市场看涨不看跌,理由是,随着消费者生活水平提高,近年来猪肉鸡肉等食品安全问题频发,消费者食品安全意识增强,减少了猪肉消费,从而使得牛肉的消费增长迅速。

而苗应台持审慎乐观态度。他说,今年经济大形势不太乐观,肉牛市场会不会受其影响下滑,仍待观察,而且去年6月,我国与澳大利亚签署了自由贸易协定,规定在今后9年内对澳大利亚进口牛肉关税逐步降为零,这意味着从澳洲进口的牛肉将会更加便宜。所以,他对今年的肉牛市场抱着走一步看一步的态度。

“今年肉牛养殖依然难改下滑趋势。未来肉牛存栏将继续保持低位,能繁母牛存栏短期内难以较快恢复,架子牛供应仍呈趋紧态势。”中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员王明利分析认为,今年,肉牛养殖成本将持续走高,价格继续上涨。在养殖成本和牛肉需求不断上升的推动下,我国肉牛出栏价格与牛肉价格将保持持续上涨的态势。

另外,高档肉牛业逐步发展,将拉动产业转型升级。王明利认为,随着城市化进程加快、城镇人口增长,居民收入水平和消费水平的提升将推进我国牛肉消费持续增加,高档牛肉需求急剧增加,且呈现供不应求的局面。这也将推动我国肉牛产业的升级换代和转型发展。

艾格农业数据库给出的预测是,肉牛产业形势更为严峻,能繁母牛不足2000万头,牛源和饲草资源匮乏导致行业缺乏发展动力。艾格农业数据库分析认为,受宏观经济增速放缓影响,消费者购买力将下降,同时国产牛肉价格是猪肉的2.5倍,是白条鸡价格的3.2倍,低价位的猪肉和鸡肉对其消费替代性增强,使得国内牛肉消费将有所减少。

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