袁清华:农业要挖掘千年历史 非简单在现代机器中找未来

吾谷网2013-11-01 18:15:30

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专题报道:第五届全国社区互助农业(CSA)暨有机农业经验交流会 小毛驴市民农园副总经理、技术总监袁清华先生 吾谷网讯 由中国人民大学可持续发展高等研究院...

专题报道:第五届全国社区互助农业(CSA)暨有机农业经验交流会

小毛驴市民农园副总经理、技术总监袁清华先生

吾谷网讯 由中国人民大学可持续发展高等研究院、同济大学设计创意学院、西南大学中国乡村建设学院主办,中国人民大学乡村建设中心、国仁城乡(北京)科技发展中心(小毛驴市民农园)承办的“第五届全国社区互助农业(CSA)暨有机农业经验交流会”,定于2013年11月1日—3日在上海同济大学举行。来自小毛驴市民农园副总经理、技术总监袁清华先生发表了精彩演讲,以下是其精彩内容:

袁清华:我跟别人介绍自己的时候都说我是种地的。很多人认为我长的这么黑就是因为在地里经常劳动。我们每年开CSA大会都会有很多做农业,研究农业的来参加这个会。我想问一下,真的有多少人在农场里下地劳动的?我们看人还是不少的,但是后来大家皮肤都很白。再问一下,大家在农地里劳动最大的感觉是什么?陈老师(陈袁华)很幸福,累并幸福着,其他人呢?

其实我们说幸福也好,自由也罢,只要我们的身体和土地接触,就有一种说不清的感觉,好像那个就是我们想要的东西。我今天跟大家分享的是这几年种地的一些感受,另外我也很喜欢传统的农耕文化,希望大家可以重视这些传统文化精神。我们从中吸取一些经验教训,除了与国际接轨之外,还要看看我们老祖宗留下了什么?

我的第一个话题是为什么我们的文化叫农耕文化。我们说中国文化7000年也好,5000年也好。在这个历史过程当中,其实就是人和自然再处理各种关系的过程。张老师(张孝德)在上个论坛讲了很多《易经》的东西,包括道德经也讲了很多,都是跟人和自然的关系。包括早期的尊天,然后是趋己,再到后来人有多大胆,地有多大产,以人为本的,更看重人的主动性。到了现在这么一个生态文明的阶段,我们要重新反思,现在我们人和自然界是什么样的关系,希望我们可以从7000年的文化积累当中可以反思一下。

第二就是农耕文化向农业文化的转型。农耕文化不等于农业文化。我们现在谈都在谈农业,从文化角度来说,农耕包含了农业生产,包含了社会,包含了文化、家庭和教育,他是整个的一个体系。

举一个例子来说,我小的时候在家里放学了,农忙的时候要帮家里干活。可能去地里劳动。其实我不是在去简单的帮忙,而是在学习种地。回家帮大人做饭,这是在学厨艺。我之所以在家里做饭是因为家里正赶上农忙,因为家里大人在劳动。这样形成了一个很多外延出来的东西,都是通过农业来反映出来的。所以农耕结合了很多整体性的文化生活。农业现在无非就是产量谈的比较多,粮食安全的问题。另外就是农业的质量,也就是食品安全。但是很遗憾,因为国情条件制约了我们国家农业的发展。其实中国农业的发展,我打个比方,中国农业的产量和质量上就好象是姚明在盖一个小孩子的婴儿被,顾了一头顾不了另外一头。中国的国情是人多地少,小农经济。中国的小农的客观条件下发展出来的农业,达到了一种经济工作的文化,甚至到了对土地的吝啬。就是因为土地太少了,人多,所以我们才产生了很多技术。就像蒋老师(蒋高明)说的,中国农业是非常先进的,别人要向我们学,我们要有自信。中国人对土地是非常珍惜的,所以我们说已经达到了吝啬的地步。

我们看一下近代农业的发展,在我们这个场合大家都有这样的反思,现代的石油农业,是以工业化的线性思维来考虑问题的,就是头痛医头,脚痛医脚。而中国的传统文化是中医的,比如说可能谁感冒了,他给你扎一下脚指头,你的腰疼的话,他给你扎一下手指头。感觉很奇怪,但是他实际上是一种整体的思维。我们现在所尝试的这些生态农业,其实就是在缓解目前三大危机的发生。但是同时我们也发现即便是我们在做的生态农业,实际上离我们传统的农耕文化还是比较远的。

比如说我有5000亩地,我用了5台拖拉机就可以全部搞定。但是我们就业的人去哪里呢?我们很多人谈种地,年轻人一样,上了年纪的人也一样。你在种地的时候,很多时候开拖拉机的人已经不是农民了,而是司机,他已经离开了土地了。现在很多高科技的生态农业和技术农业的也是非常多的。我到北京的一个国际农业展览会上参观,他用GPS定位,监督每个苗的生长情况,全部自动化控制。这个确实安全,他在室内,没有酸雨的污染,没有病虫害的问题,但是这种农业是不是我们需要的呢?

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