藤田和芳:相信中国有机农业的发展会走得更好

吾谷网2013-11-01 15:02:41

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专题报道:第五届全国社区互助农业(CSA)暨有机农业经验交流会 日本守护大地协会会长藤田和芳先生 吾谷网讯 由中国人民大学可持续发展高等研...

专题报道:第五届全国社区互助农业(CSA)暨有机农业经验交流会

日本守护大地协会会长藤田和芳先生

吾谷网讯 由中国人民大学可持续发展高等研究院、同济大学设计创意学院、西南大学中国乡村建设学院主办,中国人民大学乡村建设中心、国仁城乡(北京)科技发展中心(小毛驴市民农园)承办的“第五届全国社区互助农业(CSA)暨有机农业经验交流会”,于2013年11月1日—3日在上海同济大学举行。在主题发言的环节中,来自日本守护大地协会会长藤田和芳先生分享了日本守护大地协会38年的发展历程。以下是其演讲内容:

藤田和芳:大家好!我是从日本来的,今天来到这里看到这么多在座的朋友,感觉非常荣幸。上午也听了大家的报告,包括各位教授的演讲,感觉到在中国的大地上,正在开展着生机勃勃的有机农业运动。

就像大家所知道的那样,我们对于农业的认识不光只是从经济上层面上,更多的应该从环境、生态的角度去关注农业。正是有在座的诸位有识之士,相信中国的未来在农业方面会有很大的改变。

今天我想和大家一起来分享守护大地协会38年的发展历程。守护大地协会是在距今38年前建立的,我们当初设立的理念是尽量不使用农药和尽量减少农药使用,希望能够把吃到健康食品的人结合在一起,以这样的宗旨建立守护大地协会。现在我们也已经发展成为把安全食品直接送到消费者的家门口这样一种形式,其实不光光是农产品,还包括蔬菜,鱼、肉、加工品、日用品等等。

我们不光是做商业,还开展各种各样的公益活动。主要是在农业问题、有机农业、环境问题、节省能源等方面。特别是近年来大家比较熟悉的转基因的问题,我们也在做关于这一方面的活动和研究。大家可以看下面的这张图,守护大地协会是两个部分运行,一个是企业运行,一个是作为NGO公益活动运行。

接下来再介绍一下守护大地协会的会员人数,目前来讲全国生产者会员2500名。线下消费者会员是9.6万名左右,另外通过网络参与的消费者会员是8.9万名,线上线下合计起来是18.5万名左右。

除了刚才介绍的基本活动之外,我们还拥有有机餐厅,食品加工等四家公司,年营业额是150亿日元。我们倡导不使用农药这样的理念,在当时来讲是属于少数人支持的一个活动。这里可以介绍一个背景,处在高度经济成长影响的时代,国家注重经济效益,不太关注环境的问题,这一点和中国有相似之处。在那个时代,不使用农药会被大家认为是不可理喻的。如果真不使用农药和除草剂,我们生产的蔬菜在外观上是很难看的,这样的蔬菜在超市很难销售出去的。外观难看,在市场没有销路怎么办?要进行有机农业,怎么维持农民的生计,这是我们面临的一个重要难题。

所以我们就想出一个办法,无论如何我们可以不通过超市,用自己的方式,自己去卖这些有机食材。当时还有这样一个背景,还有一部分人是希望吃到这样安全的蔬菜,虽然它是极少的一部分人,但是还是存在的。这些少数的人群都是什么样的人群呢?在这里给大家一一列出来,一部分他的孩子患有过敏性皮炎这样的一群妈妈他们有这样的需求。另外家里有患癌症的病人,他们也想购买健康食材的需求。第三有些疾病的来源确实是从食物当中来的,所以他们对于健康食品的要求是非常高的。我们协会为了这样一些人群开始我们的活动了。

最开始,我们采取了一个方式,把我们的蔬菜运到对于东京来讲相对比较大的住宅区,以露天的市场形式去销售我们的蔬菜。可想而知,我们是用非常大的声音去喊,“我们的产品好,我们的蔬菜非常健康,我们的蔬菜是有机的,我们的蔬菜是安全的”,用大声音去吸引更多的客户,在很多主妇当中获得了好评。我们说好事一传十,十传百,在这个住宅区得到很好的评价,传到临近的小区,他们也希望我们到他们的小区卖健康的蔬菜,之后又传到幼儿园,幼儿园听到这个事情以后,希望他们把健康的蔬菜卖到自己的幼儿园里面。随着这样一传十,十传百,随着消费者不断地增加,有些主妇形成一个小团体,告诉我们他们要多少东西,形成这样一个预定式的制度了,当时大概是有10-20名主妇组成的一个团体,他们来进行预定。

到了第二个发展阶段,开展配送的活动,争取一周配送一次,我们有这样的考虑。我们又经过了一段时间发展,通过十年的努力,物流的发展,现在我们可以达到每周送货上门一次,我们通过这样的方式,通过送货上门的方式,让我们的会员数量急速的增加。在进行这项事业的过程当中,其实我最关心的一点,最在意的一点就是如何让生产者和消费者他们实现交流。在刚才的报告介绍小毛驴市民农园的活动当中,也介绍了生产者和消费者的交流,通过交流建立这样一种信赖的关系。

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