西柏店菊花宴 秀色可餐营养高

吾谷网2016-03-03 16:07:12

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平谷西柏店村的温室大棚里,种植着食用菊花的十几个品种,除了可供观赏、采摘外,菊花的食用价值和药用价值更高。 我国食用菊花的历史十分悠久,早在战国时期诗人屈原就曾有"朝...

平谷西柏店村的温室大棚里,种植着食用菊花的十几个品种,除了可供观赏、采摘外,菊花的食用价值和药用价值更高。

我国食用菊花的历史十分悠久,早在战国时期诗人屈原就曾有"朝饮木兰坠露兮,夕餐秋菊之落英"的吟咏。菊花气味芬芳,可烹制出多种美味佳肴。在全世界目前可以食用的菊花已达3000多种。《神农本草经》中记载,菊花有“久服利血气,轻身、耐老、延年”的功效。菊花能帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明,菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病,都有很好的调理作用。

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自2009年,平谷西柏店村开始发展食用菊花产业,截至目前,建有日光温室大棚162栋,种植10余个品种食用菊花。其中食用菊花占到50栋,每棚产菊花1000公斤左右,西柏店已成为全国最大的食用菊生产基地,市民可以在秋冬季节,观赏、采摘菊花,拍照留影。

游玩观光之外,最关键的是到菊花种植户大棚内品尝养生菊花宴。菊香有鱼、福抱财来、金色菊圃、双菊争艳、菊虾双鲜、富贵菊卷、秋芽菊香、紫气中来……涮、炒、拌、蒸、蒸、炸,娇嫩怒放的朵朵菊花,经过厨师的精心烹制,便以各种诱人的滋味添补游客的味蕾。

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菊花宴主打的白菊火锅,滋味芬芳扑鼻别具风味;用菊花馅料做的水饺,供不应求;青丝菊做的凉拌菜,清香爽口;还有菊花羹、菊花鲤鱼、菊花酒等等佳肴。在供人观赏的同时也饱了口福。菊花味道甘苦,性微寒,不仅有去火清热、养肝明目的功效。尤其对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病,都有很好的调理作用。若长期食用,还有利血气、抗衰老的功效。

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