柳沟豆腐宴 热腾腾的农家味

吾谷网2016-03-03 15:52:32

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屋内火盆里的果木炭烧得通红正旺,火盆上是放着豆腐、熏肉、粉条、白菜等的沙锅。品尝着沙锅里热腾腾的柳沟豆腐,再温上一壶烧酒,真是人生一大乐事。在这里,你完全可以随心所欲。想看日...

屋内火盆里的果木炭烧得通红正旺,火盆上是放着豆腐、熏肉、粉条、白菜等的沙锅。品尝着沙锅里热腾腾的柳沟豆腐,再温上一壶烧酒,真是人生一大乐事。在这里,你完全可以随心所欲。想看日出,就可以早起去看日出;吃完午饭后,可以随意地逛逛凤凰古城,拍拍照;想要溜腿的,就去村外爬山。或是逛逛离柳沟很近的永宁古城。生活不就是这样随心所欲。

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柳沟的火盆锅豆腐宴由传统习俗演变而来,因烹制方式和口味的特别,加上纯朴风格的乡村宴会式服务,名播京城,声誉远远盖过古城遗址。来到这里,每人都要品尝一下这里远近闻名的“火盆锅、豆腐宴”。作为延庆县火盆锅的发祥地,柳沟村结合古城资源和新开发的三色豆腐:美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐,创出“凤凰城–火盆锅–农家三色豆腐宴”品牌。

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“火盆锅”特点是以素为主,荤素搭配,油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅,三个小碗,六个凉菜,取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。另外在这里,您不仅可以参观豆腐制作流程,游人到这里可以采摘、垂钓、骑马,还可以推碾子、辘轳等,体验当地的民俗风情。

如果想在柳沟住宿一晚体验睡大炕、观星空的农家生活,柳沟村人家几乎家家都是农家乐,都经营饮食和住宿,条件齐全,很方便。住宿一晚价格在20—50元/人之间。

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