走过20年再看超级稻

农视网2015-11-18 08:37:51

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阅读提示 1996年,农业部启动“中国超级稻育种计划”,并于2005年开始实施超级稻新品种选育与示范推广项目。20年间,超级稻一次次刷新水稻高产纪录,为保障我国粮食安...

阅读提示

1996年,农业部启动“中国超级稻育种计划”,并于2005年开始实施超级稻新品种选育与示范推广项目。20年间,超级稻一次次刷新水稻高产纪录,为保障我国粮食安全作出了重大贡献。然而,去年发生在安徽的水稻绝收事件,却引发了人们对于超级稻的一些质疑。

记者在调查中发现,公众对“超级稻”热切关注的同时却存在着认识误区。为此,记者进行深入采访,全面解密中国超级稻。

质疑

高产稻是不是等于超级稻?安徽绝收水稻是不是超级稻品种?

回应:高产不等于超级,超级稻是水稻中的“优等生”,未经农业部认定不能冠名

超级水稻、超级杂交稻、超级稻,各种说法不一,究竟哪一个才最准确?

“超级稻品种是指利用特别的技术路线等途径育成的水稻新品种,它比一般的水稻品种在产量上有大幅提高,并兼顾品质与抗性。”中国水稻研究所所长程式华这样解释道,“超级水稻、超级杂交稻等说法都不准确,正宗的叫法只有‘超级稻’。”

程式华告诉记者,去年发生在安徽的绝收水稻并不是超级稻品种。“高产稻不等于超级稻,只有符合高产、优质、抗性和广适等要求,经过农业部认定的才有超级稻的‘名分’,其他所有冠以超级名义的水稻,都不正宗。安徽绝收的水稻品种并没有经过农业部审核认定。”

要成为超级稻品种,有一套严格的程序,首先是经过审定的水稻品种经过百亩方实收测产,然后农业部组织专家进行评审,达到了《超级稻品种确认办法》中规定的产量、品质、抗性等各项指标,最后经农业部发布后,才能称为超级稻。

从2005年起,农业部启动实施“超级稻新品种选育与示范”项目,经过10年的培育,我国共确认146个超级稻品种,其中退出冠名的有28个,现在在实际生产中推广应用的品种有118个。

在很多人的印象里,超级稻似乎就是高产的杂交稻,这种认识也是错误的。超级稻品种既包括籼稻,也包括粳稻;既包括常规稻,也包括杂交稻。只要满足超级稻评审的各项要求,各种水稻类型都不排斥。我国现有的超级稻中,常规稻占45%,杂交稻占55%。

江苏省农业科学院粮食作物研究所所长王才林从事超级稻育种多年,他形容超级稻是水稻品种中的”优等生”,而认定超级稻品种,则相当于水稻品种界的“高考”。

质疑

超级稻是不是高水高肥高药不环保?种超级稻的投入是不是非常大?

回应:按照投入产出比,超级稻在水肥药的投入上,与一般水稻差异不大

与一般水稻相比,超级稻产量惊人,这也遭到人们的质疑:高产是不是高水高肥高药灌出来的?52岁的江苏泰州市姜堰区沈高镇河横村农民韩宏昌是个种水稻的“老把式”,他并不赞同这个观点。

“真要是高投入,俺们早就不种了。”韩宏昌承包流转的400多亩地基本都种了超级稻。他向记者解释,从生长期看,他种的超级稻品种5月播种,10月收获,时间合适;在技术上,与一般水稻没区别;而在投入上也差不多。

吉林白城市镇赉县大屯镇英台农机农民专业合作社种了3000亩超级稻,今年已是第6年,平均亩产达到700公斤。理事长任志国对记者说:“超级稻产量高、抗病性好、技术配套,投入不大,很好种。”

“说超级稻高水高肥浇灌出来的,不科学。”中国水稻所研究员朱德峰认为,由于超级稻品种生长和产量形成的特性差异,不同类型不同地区栽培的超级稻,对配套技术的要求都不同,因此在用水施肥施药等环节上投入会有差异,不能一概而论。

“要算超级稻用水用肥用药的投入,科学地讲,要算单位效率,算投入产出比。”程式华举例说,比如,产量在500公斤和800公斤的两个水稻品种,两者需要投入的水肥药肯定不同。在绝对投入上,产800公斤的水稻肯定会高于产500公斤的水稻。“我们应该算每100公斤产出所需要的水肥药的投入,进行品种间的比较。超级稻品种的水肥药投入与一般的水稻并没太大差异,有的甚至更少。”程式华说。

质疑

超级稻是不是只追求高产不追求品质?农民是不是增产不增收?

回应:超级稻品种不仅高产,同样也优质,帮助农民增产增收

“能成为超级稻的,基本是符合大众化要求的优质米。只是米的等级不同,适口度不同。”中国科学院院士、福建省农业科学院原院长谢华安告诉记者,认为超级稻只有高产而没有品质,并不科学。

从上世纪90年代起,我国开始培育超级稻品种。为保证国家粮食安全,当时将高产作为首要特性。近年来,随着人们对米质要求的提高,育种家们将优质和高产放在同等重要位置,使超级稻常规粳稻的品质大幅提高。目前,我国50%以上的超级稻品种都达到优质的要求,其他也都在中等偏上水平。

王才林培育的“南粳9108”是高产优质的超级稻品种,2013年一问世,就在全国优良食味粳稻品评会上获得一等奖。如今,在江苏的种植面积已达20万亩。

在江苏兴化市钓鱼镇农民李德剑的600亩稻田里,“南粳9108”正是主要品种。老李说,“南粳9108”亩产可达800公斤,稻谷加工成大米后,每斤能卖到6元钱。“种超级稻不仅打的粮食比一般人多,出米率也比一般品种高,米质也好。”

高产优质的超级稻同样得到了市场的认可。今年粮价下跌,很多农民担心粮食收购部门不收购,但种“南粳9108”的韩宏昌一点不发愁,还加价出售。上海一家稻米企业到盐城收购“南粳9108”,比保护价高3~5分,连云港一企业甚至开出每斤2元的收购价。

人们普遍认为东北大米好吃,其实很多东北大米也都是由超级稻加工而成的。目前,东北地区超级稻种植比重将近1/3,其中超级稻品种“龙粳31”的种植面积已突破1700万亩,创下单个水稻品种最高应用纪录。“对于米的口感要求各地不一样,个人喜好也不同,但总体来说,超级稻品质是能满足大众消费需求的。”程式华说。

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