大湖酒庄:东南亚第一个酿制草莓酒的地区

吾谷网2014-07-31 09:43:30

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大湖酒庄的成立,是由大湖地区农会积极推动,因应政府「一乡一休闲」政策,同时以农会资源,为大湖地区增加观光农特产品的收益。而由于近年来国内的农业相关产业,随着WTO开放的冲击下,大多...

大湖酒庄位于苗栗县的东南方,四面环山,景致宜人,丰富且多样的各式各样农特产品一向广受国人喜爱,在国内更有「草莓的故乡,爱的心园」之雅誉。

大湖乡草莓栽培史最早可溯自民国二十三年,在历经农民研习新品种后,以及当地政府积极辅导栽培下在大湖乡各个村落田园均有种植,面积广达350公顷以上,大湖的草莓早熟、果实大、味甜多汁、色泽鲜艳,成为大湖乡最具经济价值的特产,享誉全省,每年冬春之际的产期,来此采草莓的人潮不断,而此地除了新鲜草莓之外,还有本会酿制的草莓酒--湖莓恋。

据目前所知全世界只有加拿大、美国有酿制草莓酒,因此本会将是世界上第三个、东南亚第一个酿制草莓酒的地区。

体验农家乐趣的好地方

大湖酒庄的成立,是由大湖地区农会积极推动,因应政府「一乡一休闲」政策,同时以农会资源,为大湖地区增加观光农特产品的收益。而由于近年来国内的农业相关产业,随着WTO开放的冲击下,大多朝向『强化品牌内涵』与『农产精致化』的两大方向迈进。

本会总干事黄荣将先生,盼望能让大湖地区的农产不但不受打击,而且迈向国际化,因此便开始筹划大湖酒庄的构想,并且替大湖的草莓增加营销通路,先后得到农委会及辅仁大学食品营养所陈雪娥教授的支持与辅导,顺利成立。

配合行政院农业委员会、行政院九二一震灾灾后重建委员会、苗栗县政府、等先后辅导转型,顺利于九一年成立-苗栗县大湖地区农会农村休闲酒庄。并在90年8月经农委会酒庄评审核定之后,于90年12月开始动工,并在91年7月取得财政部-酒制造业许可执照,91年12月21日正式对外营运。

发展酿酒和设立酒庄的主要目的,是为振兴地方产业,希望藉酒庄的设立,带动地方整体的繁荣,由于目前潮流为精致化农业,因此才策划出草莓季,来吸引观光人潮。许多休耕后的谷仓和农舍,则成了让游客体验农家乐趣的农庄和民宿。

草莓文化馆

除了成立农村休闲酒庄加速推动观光休闲,并动工兴建草莓文化馆,预计在94年初硬件设施,草莓文化馆内计划将大湖多年来对草莓的栽种心得、果园发展、人文史料等等这些大湖最珍贵的文化资产放入草莓文化馆中永久保存供国内的友人参酌,成为一座人文景观与文化内涵的多功能主题文化休闲园区。

☆大湖洒庄-草莓文化馆:

草莓文化馆在2004年11月20日正式开放给大众参观,其每一楼层都有其特色。如一楼是产品展售区(草莓商品、纪念品与农特产品),二楼是制酒过程的放映室及DIY品体验教室方式,三楼是草莓生态展示区,而四、五楼是具有本地农特产特色的餐厅及空中花园,游客可享用美食、品茗、喝咖啡,鸟瞰大湖地区的景观,活动中心提供农民聚会、联谊、研习。

在草莓文化馆内,介绍了草莓栽培历史、品种改良及草莓产品制程,从摘采、洗净、烘干或以糖腌渍。草莓文化馆里面也有许多用草莓研发出来的产品,例如草莓蜜饯、草莓果酱、草莓酒。而户外则规划成多功能活动中心,除了可举办活动外,也同时有草莓田,民众可以实际体验摘草莓的乐趣。

来到大湖酒庄,最大特色当然是在于草莓酒的生产制作,严谨的制造过程,以及丰富充满人文的教育解说一向广受大众好评。

除了使用酒硬件设施外,还可以到品酒中心后面的草莓文化园区中采草莓、走健康步道或到周边「花间集」的花园中赏花留影,或轻松的享受一份下午茶。想慵懒度假的游客,可在酒庄中的欧式露天咖啡座内,喝咖啡、小酌草莓酒,甚至品尝大湖地区特色农产品,让您玩的尽兴、喝的过瘾、吃的开心!

在结合了「草莓文化馆」,农村休闲酒庄及整合外围旅游景点,造就了草莓文化酒庄休闲园区,并成为休闲农业的新指标。使大湖地区成为唯一全年无休的休闲旅游新景点。

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