黑羽乌骨鸡的养殖技术和特点

【公众号】牛人种植养殖技术2018-09-27 09:00:21

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黑羽乌骨鸡是我国湖北林区的特产,仅在纯自然放养条件下生长,以虫类和草药为食以保证产蛋量。其营养丰富,富含高密度脂蛋白,维生素A、B、C、E,有很强的药用价值。黑羽乌骨鸡像一个天然的...


黑羽乌骨鸡是我国湖北林区的特产,仅在纯自然放养条件下生长,以虫类和草药为食以保证产蛋量。其营养丰富,富含高密度脂蛋白,维生素A、B、C、E,有很强的药用价值。



黑羽乌骨鸡鸡种特点:

黑羽乌骨鸡像一个天然的营养加工厂,在食用桔梗皮、花椒种、豆梗、玉米等独创性饲料后,不仅不易被疫病传染,而且对微量元素、维生素、矿物质有极强的富集性,它大量吸收这些营养物质并转化到蛋中,平均每枚蛋重40克,其蛋绿色,蛋黄大,呈桔黄色,蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩,极易被人体消化吸收,决定绿壳蛋鸡壳色的Oocyan(O)基因座位位于一号染色体,绿色染色体,绿色蛋壳的色素主要有原卟啉、胆绿素以及胆绿素的锌络合物。黑羽乌骨鸡蛋含有大量的卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白,维生素A、B、C、E和微量元素碘、锌、硒,氨基酸的含量比普通鸡蛋高出2-10倍,蛋白质含量达13.2%,胆固醇含量低40%,脂肪低25%,蛋黄比草鸡蛋黄大8%,蛋黄色素可达罗氏13级左右(普通鸡蛋的蛋黄色素一般为罗氏4级-5级),蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白均明显高于其它鸡种,这与临床上提高免疫功能相一致,属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。



近年来,黑羽乌骨土鸡逐渐走上餐桌,在一、二线城市更是早已出现主打“黑羽乌骨土鸡汤”的连锁餐饮饭店。虽然售卖价格一直居高不下,但深受广大食客的喜爱,市场曾经一度出现“一鸡难求”的局面。


这样的市场需求,让越来越多的养殖户嗅到无限商机。可是黑羽乌骨土鸡必须散养,才能达到“土”的标准,散养却容易感染病菌,这就大大增加了养殖难度。



一、黑凤乌鸡生活习性

黑凤乌鸡性情温顺,不会高飞,喜欢群居,抗逆性强,适应性广,生产性能优良,饲料报酬高,生命力强,疫病少,易饲养。成年公鸡体重1.5公斤-2公斤,母鸡1公斤-1.25公斤;种鸡180日龄开产,每只母鸡年产蛋140-160枚;种蛋棕褐色;30日龄成活率为95%以上。


二、黑凤乌鸡鸡舍建造

每个鸡舍面积以30-40平方米为好,可建成单列式附走廊,坐北朝南,南北两面设大小窗各一个,南墙开设自由出入口,外设运动场,饲槽、饮水器均匀分布在舍内及运动场上,产蛋箱放置舍内一侧,另一侧设栖架,运动场一角设沙地。鸡舍旁边应有树林或果园,以便鸡群在太阳猛烈时到树荫下乘凉,还要有一个比较平坦开阔的地带,最好有丰富的青草、沙粒,让鸡自由栖息和啄食。



三、黑凤乌鸡饲养管理

1、雏鸡

从出壳到30日龄的鸡称为雏鸡。要养好黑凤乌鸡,育好雏鸡是关键。一是开食。出壳后的第2天即可开食。最初3天内,饲喂用开水浸泡过的碎米,其中加些芝麻和熟鸡蛋黄(每100只雏鸡喂3-5个)将饲料撒在塑料布上,诱鸡采食。从第4天开始喂给配合饲料,配合饲料放在小饲槽内干喂(饲槽高度与鸡背同高)。

从第7天开始,可加喂占饲料总量10-20%的青绿饲料。7日龄后,可在饲料中加2-3%的细沙,让其自由采食,以增强消化机能。21日龄以内,每天饲喂6-8次,每次30分钟;21日龄以后,每天饲喂4-5次即可。二是饮水。雏鸡出壳后20-30小时就可饮水,应先饮0.2%浓度的高锰酸钾溶液,饮水量一般为采食量的1.6倍。


2、中鸡

从脱温到165日龄的鸡称为中鸡,根据用途可分为膳用仔鸡和后备种鸡两类,在饲养管理上有所不同。种鸡的饲养方式分地面平养、网上平养和笼养三种。

3、种鸡

165日龄后即进入种鸡阶段。可选用家鸡种鸡全价颗粒饲料喂养,每天每只种鸡喂料60-65克,并放牧供足青绿饲料。一般小栏饲养公母比例为1:12,大群饲养时比例为1:10。公鸡利用年限一般为2年,优良者可用3年但每年要有计划地更换新鸡50%左右,淘汰的种鸡可作商品鸡处理。

母鸡产蛋最适宜的温度是18-25℃,在日平均气温30℃以上或15℃以下时,产蛋率显著下降,部分母鸡甚至停止产蛋。另外,产蛋母鸡所需要的光照时间是每天15-16小时,适宜的光照强度是15平方米40瓦。相对湿度要求50-55%,此外要有安静环境。



通过以上的介绍,我们现在知道了黑羽乌鸡养殖技术,黑羽乌骨鸡肉质细嫩、清香干润、味道鲜美,适用和观赏价值极高,其营养成分高于一般土鸡的二至三倍,而且脂肪含量极低,是纯天然高营养保健食品,也是馈赠亲朋好友的上佳礼品。




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