警惕:茶叶市场要变天了

【公众号】农业技术2018-03-09 20:46:57

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普洱茶背后不为人知的秘密普洱茶最初来源于云南洱府,因经过茶马古道扬名天下。一直以来,普洱茶都作为上等茶叶供应

普洱茶背后不为人知的秘密

普洱茶最初来源于云南洱府,因经过茶马古道扬名天下。一直以来,普洱茶都作为上等茶叶供应给人们,但真正有价值又好喝的普洱茶却很难遇到,不少茶友更是花了大价钱却买到品质一般的普洱茶。究竟怎么才能买到好普洱,品出自然健康呢?今天我就用自己的亲身经历的事情,给大家说说。

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来自刮风寨小婷的自白

茶友您好,我是勐曌小贡古法手工制作普洱茶的小婷,是云南省西双版纳州—易武镇—刮风寨土生土长的妹子,阳光、开朗、好客是我为人处事的真谛。刮风寨是易武镇最大、最古老的村子,曼撒山常年高温湿润的环境,为造就上等好普洱提供了适宜的条件。

做事凭良心,做人凭本分,这是我小时候听爷爷做茶时说的最多的一句话。之所以写这些,是因为爷爷气愤外面茶商收茶的价格越压越低,一年到头辛苦忙碌却什么也得不到,反而是茶商从我们这里转手卖到外面,价格就能翻好几倍。

且不说业内的问题,人们也为了买到好普洱伤透脑筋,因此,小婷想让广大茶友真正品到一手云南普洱茶避免中间商赚取高额差价,同时我也会在微信上不断更新和分享普洱茶的知识和动态,以茶会友,以诚相待。(长按识别二维码,添加我的微信:gcd7870)



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欢迎走进勐曌小贡茶园

云南上等的普洱茶要满足两个条件,一是要天然有机茶园,二是必须要有200—500年历史的老茶树抽出的嫩茶叶。老话说“红酒论酒庄,普洱讲山头”,勐曌小贡茶园的古树茶经历几百年风雨,终年受温暖气候影响,雨水充足,阳光充沛,土地肥沃,造就了好茶树的自然生长。

这是我进山之前用手机定的位置,大家可以看看从刮风寨到我家茶园还有多远。

这里就是勐曌小贡茶园了,茶树粗壮古老,很有历史年代感,茶叶依然新绿,清新舒适。爷爷把自己的一生都奉献给了普洱茶,爷爷说普洱茶就像他一样,从出生、到成年、到晚年,经历了岁月风霜的洗礼后,才能更加凸显独有的风韵。


慢慢的品茶,仿佛在品人生,品跌宕起伏,就像普洱茶慢慢发酵、慢慢升华,不卑不亢,只为最后一丝清香。每当爷爷说起这些,眼眶都泛着泪光,告诉我以后不管如何,也不能忘了普洱茶对我们的意义。

(结交各地茶友,加我微信:gcd7870关于普洱茶的知识、疑惑、价格等等,都可以跟我交流哦。我能为你提供专业、快捷、贴心的1对1解答。



关于普洱茶,你需要知道这些问题

如何区分普洱茶好坏?

生普和熟普有什么区别?

普洱茶有什么功效作用?

怎么区分古树茶与大树茶?

冬季喝生普好还是熟普好?

……

关于普洱茶的常见问题,小婷我整理了一本《普洱茶品鉴白皮书》,通过手册可以使新手茶友了解很多关于普洱茶的知识,加我微信:gcd7870,就能免费领取。

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普洱茶制作工艺

第一步,采茶

高大的古树茶,只能通过人工采摘,一般采摘标准为一芽一叶和一芽两叶,按照采摘季节的不同,可以分为春茶和秋茶,俗称“春尖”和“谷花”。

第二步,杀青

短暂进行高温处理,去除茶叶中过高的水分,以软化茶叶,这个过程便是杀青。

第三步,揉捻

将成片的茶叶搓成条索状,为之后的步骤做准备。

第四步,晒干

普洱茶不能炒,一定要太阳晒干!

第五步,压型

用纱布将固定种类和重量的普洱茶装好,蒸汽软化茶菁后,将其压制成饼、沱、砖、瓜等形状。

第六步,风干

将成型的茶叶放置在阴凉通风处,等待茶叶干燥定型。

第七步,包装

我们家的每一饼普洱茶,都是纯手工包装棉纸的。

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精品普洱茶赏析

勐曌小贡茶园普洱茶,使用传统古法烘焙,文火慢焙而成,叶底肥厚,颜色纯正,茶汤清澈,品后颊齿留香,回甘久远。

吾谷专栏

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