马云养猪她养鸡!吃鸡年费近5万的背后,隐藏着什么秘密?

【公众号】品牌农业与市场2018-02-23 09:51:29

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生态养殖,口碑营销?沱沱工社的“慢”生意经。
导语

大部分的蛋鸡场、肉鸡场,母鸡从生到死都没有见过一只公鸡,而沱沱工社要做的就是,还鸡一个原本该有的“人生”。


在沱沱工社里,一只公鸡配十只母鸡,有自己的家庭,且肆意的生活着。

董事长董敏认为,给鸡积极、健康的生活环境,其产出的蛋和肉也会更自然、更纯净健康。



与现在社会大部分热衷融资、广告效应的企业相比,沱沱工社一直奉行着自己的“慢生意”,但却依旧折腾不止。9年的时间里,沱沱工社不仅搭建了首个生鲜电商平台,还成立了第一家自运营生鲜配送、自营种植农场。


“就生鲜这两个字而言,未来一定是大流量平台的天下,我们的初衷是做好有机食品,做好底层建设。”


把握品控 只做“有机鸡”


据报告显示,2017年上半年生鲜电商的市场规模为851.4亿元,全年将达到1650亿元,而2018年市场规模预计将达到2300亿元。


生鲜作为刚需、高频、高复购率的产品来说,早已变成巨头抢占存量用户的厮杀战场,此时生鲜电商企业更要关注供应链,避免盲目扩张带来的危机。


2008年频发的食品安全问题,让董敏决定慢下来,她从蔬菜生鲜入手,从源头保证食品安全。如今的沱沱工社在北京郊区平谷建造了占地一千多亩的自营农场,并培养了一批农业技术人员,对品控进行严格把关。



“品控从来不是简单的检测和检验,要考虑很多维度,比如人的因素、自然因素、技术手段等。”而真正懂行的人,只要翻翻土壤、看看有没有原生态的昆虫,就能一目了然。


在董敏看来,当决定做有机农产品的那一刻,就已经决定了企业规模不可能迅速扩张,“毕竟有机产品受自然因素影响大,产能有限。精耕慢作下,农产品的产量远低于营养液或是大量化肥催熟的植物,但却更加安全健康。”



如今,除了自有平台之外,沱沱工社已经与京东、盒马鲜生等生鲜平台合作,为其提供高品质的有机农产品,如肉蛋、蔬菜等品类。同时联合在河北、内蒙、云南、海南等地的20余家农场建造了新的生产基地,为不同农作物提供各自所需的自然条件,目前生鲜类SKU达1000余个。


定位准确人群,做“定制化”产品


虽然一直在自营种植农场,从源头把控了产品品质,但董敏一直都觉得,与供应商合作、找大型的流量平台进行分发,还是没有办法让用户感知有机农产品的好处。如何让好产品卖出去?沱沱工社决定培养一批高端用户,通过口碑效应逐渐打开市场。



早年,沱沱工社有自己的物流体系、专职的配送员工,沉淀了一批用户数据。用董敏的话来说,“即便是现在的大流量平台,都无法超越当时沱沱工社的生鲜宅配水平。”


通过调研董敏发现,60%食用有机食品的家庭是有孩子的,40%是住在别墅区或是高档社区里的人群。在董敏看来,随着消费形态的不断升级,品质将成为驱使消费者购买行为的主要考虑因素,健康的有机食材越来越受消费者的青睐,“尤其是在母婴、精英群体等消费人群中表现得更为突出。”


对于母婴群体,沱沱工社与乐友等地面店去合作,利用各种流量平台,进行线上线下的打通。


对于精英人群,则采用定向邀请制,使其加入“筷子会”,目前年费价格在29000-49800之间,包括一年四季健康的生态美食,以及管家式一对一的服务。同时还会定期举办高增值的福利活动,如尖货美食品鉴会、主题沙龙等等。


相比盈利,董敏更看重的还是希望能够提高用户对健康食品的认知,沱沱工社在做好、做大之后,能够辐射到更多的消费者,形成了一种自然的发展,逐渐形成规模。




来源:创业邦、吾谷网等

图文:梦莉

编辑:非白


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