黔阳蓝莓

吾谷网2017-11-22 17:14:09

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洪江市现有蓝莓栽植面积0.8万亩,产量0.3万吨,主要栽植于我市岩垅、江市等乡镇。蓝莓为杜鹃花科越橘属野生落叶灌木,其果实为浆果,成熟后为蓝紫色,球形或椭圆形,果皮有白霜。蓝莓的果...

洪江市现有蓝莓栽植面积0.8万亩,产量0.3万吨,主要栽植于我市岩垅、江市等乡镇。蓝莓为杜鹃花科越橘属野生落叶灌木,其果实为浆果,成熟后为蓝紫色,球形或椭圆形,果皮有白霜。蓝莓的果味鲜美、营养丰富,每百克鲜果中含蛋白质0.27克,碳水化合物约6克,柠檬酸、苹果酸等有机酸2.3克,胡萝卜素0.25mg、维生素C高达53mg,经国家标准物质检测中心检测,蓝莓中含有19种氨基酸,其中含有人体所必需的8种氨基酸,而且比例适当。此外蓝莓浆果中还检测出维生素D、钙、磷、铁、锌、硒、SOD、尤其是还含有防止降低和退化对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老、美容作用,增强记忆力都有显著功效的活性物质——花青素,不愧为浆果中的极品,被美国时代杂志评选为“十大最佳营养食品之一”。目前世界上公认的最为畅销和最昂贵的野生果品。作为浆果中的极品,蓝莓被联合国粮农组织列为人类五大保健食品之一。

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