养猪、卖肉必读:一年17亿,互联网思维下的猪肉应该这样卖!

头条号辣子鸡学堂2017-08-07 10:51:21

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养猪、卖肉必读:互联网思维下的猪肉应该这样卖!

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“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时他自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。”

几百年前,极爱吃猪肉的苏轼忍不住做了这首诗。

猪肉作为中国人的主要肉食,整个市场容量就达到1.5万亿,妥妥的国民美食啊~

用专业术语来讲就是:“猪肉生意的天花板高的可怕”。贵为“猪肉王子”的陈生,一号土猪一年的销售额“仅仅只有”17个亿。连千分之一都不到!

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目前市面上的猪,基本都是传统的售卖体系,猪肉通常散布在各大菜市场或超市。“互联网+猪”的领域似乎还处于空缺状态。这不,去年年底,网易所谓的“互联网黑猪”在网上被27万的高价拍走,引起了大家的吐槽:

“生不如猪!”

“好了,我连猪肉都吃不起了。”

“比神户牛肉还贵!”

“除了要被吃掉,在网易当一头猪,可能比熊猫还开心”

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人人都借“互联网+”东风搞事情,那我们能不能用互联网思维来改造传统猪肉行业呢?我们是这么想的:高品质

有人觉得所谓的互联网思维就是:线上销售、饥饿营销、粉丝经济、高级文案……但是抛开这些表面的现象,所有成功的互联网创业者实际上都在遵循一个最基本的商业逻辑:抢占空缺市场,具体实施方法就是产品差异化。

怎么说?因为时代的变化,技术也在发生着不同程度的变化。依靠技术和观念能消除很多不合理的事情。

典型例子就是电子商务:过去的销售渠道是有着一层一层的经销商的,所以有将近一半的成本“被耗费”在各级经销商上,这在过去是合理的,因为只有大量地组建经销渠道,才能把产品卖到消费者手中。

随着电商的飞速崛起,销售平台能直接对接厂商,砍掉了中间环节,成本自然就下来了。猪肉行业也是同样的道理。

那么,猪肉行业的缺口在哪里?

①猪肉是国民肉食,需求量大。

②市面上的猪肉品质问题频出。

③中产阶级的崛起,可以为更高质量的猪肉,支付更高的价格。

对很多人来说,“不含瘦肉精、无公害”是最基本的要求,如果有品质更好的猪肉,他们愿意为其买单。

综上所述:猪肉行业需要一个轻奢品。

创业者们还不赶紧“重新定义”新猪肉?!

个性化需求

一个物品,如果不能满足我们的需求,那还有存在的必要吗?如今消费者个性化需求如此旺盛,千篇一律的猪肉又怎么够?

根据马斯洛需求层次理论,中产阶级有较高的消费购买力,对于自我实现的要求比较高,这类人所购买的产品有着严格的要求,而不会过多考虑价格因素。

以前的猪肉,仅仅满足了生理需求:

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互联网思维下的“轻奢猪肉”应该向上触达更多需求!例如:社交需求(送礼)、尊重需求(逼格)。

用户能感知到的极致

怎么做?首先,我们得先解决安全需求。

食品安全是中国人最为关注的民生问题,但是“瘦肉精”、“注水肉”、“病(死)猪肉”、“注胶猪肉”、“僵尸肉”的新闻却常常出现!

我们“互联网轻奢猪肉”自然要杜绝这些问题。在猪种上,不仅要找寻国内外最优良的猪种,同时开放性饲养,喂以最好的饲料,给猪听音乐、按摩,无所不用其极,只为打造更好、更高品质的猪肉...

与神户牛拥有同样的高贵血统、同样的养殖方式、然后跟神户牛肉一样分部位、分等级,在这样的前提之下,只卖一半的价格。

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好了,“极致的产品”+“令人颤抖的价格”,好像还是少了点什么,应该怎么办呢?

既然要做“互联网轻奢猪肉”,我们还得不断根据用户的反应改进、迭代产品。还得每年开一次拥有剧场效果的发布会!PPT是这种风格的:

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提升逼格

我们要做的,好歹也是互联网思维下的“轻奢猪肉”,同时应该触达到人们的精神层面!

毕竟人购买一个产品,经常要考虑的是“这个产品会给我个人形象带来什么影响”。看看每年抢不完iPhone就知道了...

再说了,猪肉本身就可以成为一个“自带逼格”的产品。

因为任何“逼格”的本质从来都只是“同类中的更高价”,而猪肉品类中正好缺少这个“更高价”。

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大家对逼格的感知实际上不是“花的钱多不多”,而是“是否买同类中的高价产品”。即使相同的价格,但是被用户归类到不同的类别后,感知也就显著不同了。况且,你还在前面花了大量的精力去开“产品发布会”,已经逼格满满了。

最后,用极简却又不失高端的包装,让目标消费者感受到我们这个品牌赋予的社会地位满足感。完美!

Question:

你觉得“互联网轻奢猪肉”的前景如何?

PS:以上仅为开玩笑,小鹿是一家认真做影视的创业公司~~~周末来了,第九期《Fighting!辣子鸡》你看完了吗?


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